冬すみれ雑記帳

山を歩いたり、お能を見たり。

グルメ・クッキング

地震に備える

最近、大地震に注意を促す情報が目につきます。必ず来ると言われている中南海地震などなど。その前触れのような現象が何度も起きているので、専門家が注意を喚起しているようです。 この次に起きる地震は、今までの地震とは比べものにならないほど、広域で発…

今年のおせちを紹介します

明けましておめでとうございます。 我が家の今年のおせち料理を紹介します。 一の重。 右上の蓋物には数の子が入っています。時計回りに、栗きんとん、紅白なます、黒豆、酢ばす、紅白かまぼこ、そして中央がごまめです。 二の重。 右上から伊達巻、海老芝煮…

おせちの材料の買い出しに天満市場へ

おせち料理の材料を買うために、昨日、大阪の天満市場へ行きました。環状線の天満駅の北側、ビルの中にあります。 まず、天満市場のすぐそばの豆屋さんで丹波産の黒豆を300g。1620円でした。黒豆を煮るのは今まで調理師の次女に頼んできましたが、今年は自分…